Para formatar um disco maior que 2TB em uma única unidade, siga os passos abaixo:

Primeiramente, localize o seu disco.

[root@linux ~]# fdisk -l

Disk /dev/sdb: 4000.8 GB, 4000787030016 bytes, 7814037168 sectors
 Units = sectors of 1 * 512 = 512 bytes
 Sector size (logical/physical): 512 bytes / 4096 bytes
 I/O size (minimum/optimal): 4096 bytes / 4096 bytes
 Disk label type: gpt
 Disk identifier: F463754C-E4C2-4024-9E8C-C2674133A085
 Start          End    Size  Type            Name

Em seguida, vamos usar o parted para realizar o particionamento.

[root@linux ~]# parted /dev/sdb

GNU Parted 3.1
Using /dev/sdb
Welcome to GNU Parted! Type 'help' to view a list of commands.

(parted)  mklabel gpt

Aviso: The existing disk label on /dev/sdb will be destroyed and all
data on this disk will be lost. Do you want to continue?
Sim/Yes/Não/No? Yes

(parted) mkpart primary 0GB 100%

Caso precise configurar a partição como LVM, para usar no Citrix XenServer, por exemplo, execute

(parted) set 1 lvm on

Após a partição criada, se for para uso com Citrix XenServer, basta adicioná-la com storage.

Caso o destino do disco seja para armazenamento, basta formatá-lo

[root@linux ~]# mkfs.ext4 /dev/sdb1